Perfectly Crunchy Homemade Granola | Granola Casera Super Crujiente

Posted by zen fox on

(Traducción al español abajo)

Welcome back to the channel! Today, I'm thrilled to share a recipe that's become a staple in my kitchen: homemade granola. It's unbelievably easy to make, with no unnecessary ingredients, and the taste beats anything you'll find in stores. Trust me, once you try this, you'll never go back. This recipe is bulletproof, and I've tailored it to perfection with some tips I picked up from the Love & Lemons blog. I've also added my own twists to suit my taste, and I can't wait to share them with you. Let's dive in!

 

Prep time:  10 min 

Cook time: 30 hours 

Total time: 40 min

Servings: 6

 

Step by step recipe: https://s.samsungfood.com/yfFM4

Video recipe: https://youtu.be/DFlsWJq7FXA

 

Ingredients:

  • 2 cups old-fashioned rolled oats
  • ½ cup sliced almonds
  • ½ cup chopped walnuts
  • ½ cup unsweetened coconut flakes
  • 2 teaspoons cinnamon
  • ½ teaspoon sea salt
  • ¼ cup maple syrup
  • 3 tablespoons creamy almond butter or chocolate almond butter
  • 2 tablespoons melted coconut oil
  • ½ cup unsweetened dried cranberries

 

Instructions:

    1. Follow my video for visual instructions.
    2. Preheat the oven to 300°F.
    3. Combine your dry ingredients first except the cranberries. In a large bowl, combine the oats, almonds, walnuts, cinnamon, salt, and coconut flakes. Stir well until well combined.
    4. Add the almond butter and oil and mix. Lastly, add the maple syrup and mix well.
    5. Line a baking sheet. I used an 8-inch by 9-inch baking sheet. Ensure to line the baking sheet to prevent sticking.
    6. Scoop the mix in the center of the sheet and press down, spreading the granola in the sheet but keeping a thick layer of it. Press down with your hands to create delicious clumpiness.
    7. Bake for 15 minutes, then using a fork, gently spread the granola across the entire sheet. Bake for another 15 minutes until golden.
    8. Allow the granola to cool completely before adding the cranberries, mix well.
    9. Store in a seal container to ensure crispiness.
    10. Enjoy your homemade granola
Notes:
    • I regularly use chocolate almond butter to provide a chocolaty flavor and enhance the sweetness, and it tastes amazingly good.
    • You can replace the nuts suggested with your favorite ones; just keep the proportions. It's important to have 4 cups of dry ingredients

       

      ***

       

      Español:

      Granola casera super crocante

      ¡Bienvenidos de nuevo al canal! Hoy estoy emocionada de compartir una receta que se ha convertido en un básico en mi cocina: granola casera. Es increíblemente fácil de hacer, sin ingredientes innecesarios, y el sabor supera cualquier cosa que encuentres en las tiendas. Una vez que pruebes esto, nunca volverás atrás. Esta receta es infalible, y la he adaptado a la perfección con algunos consejos que recogí del blog de Love & Lemons. También he añadido mis propios toques para adaptarla a mi gusto, y no puedo esperar para compartirlos contigo.

       

      Ingredientes:

      • 2 tazas de avena tradicional en hojuelas
      • ½ taza de almendras fileteadas
      • ½ taza de nueces picadas
      • ½ taza de hojuelas de coco sin azúcar
      • 2 cucharaditas de canela
      • ½ cucharadita de sal marina
      • ¼ taza de jarabe de arce
      • 3 cucharadas de mantequilla de almendra
      • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
      • ½ taza de arándanos secos o deshidratados sin azúcar

       

      Instrucciones:

      1. Sigue mi video para instrucciones visuales.
      2. Precalienta el horno a 150° C.
      3. Combina primero tus ingredientes secos excepto los arándanos. En un bol grande, mezcla la avena, las almendras, las nueces, la canela, la sal y el coco rallado. Revuelve bien hasta que estén bien combinados.
      4. Añade la mantequilla de almendra y el aceite y mezcla. Por último, añade el jarabe de arce y mezcla bien.
      5. Forra una bandeja para hornear. Yo utilicé una bandeja para hornear de 8 pulgadas por 9 pulgadas. Asegúrate de forrar la bandeja para hornear para evitar que se pegue.
      6. Coloca la mezcla en el centro de la bandeja y presiona hacia abajo, extendiendo la granola en la bandeja pero manteniendo una capa gruesa. Esto lo hacemos para crear deliciosos grumos.
      7. Hornea durante 15 minutos, luego, utilizando un tenedor, extiende suavemente la granola por toda la bandeja. Hornea durante otros 15 minutos hasta que esté dorada.
      8. Permite que la granola se enfríe completamente antes de añadir los arándanos secos.
      9. Luego guardarla en un contenedor con una tapa que selle bien para asegurar que se mantenga crujiente..
      10. ¡Disfruta de tu granola casera!

      Notas:

      • Regularmente uso mantequilla de almendra con chocolate para darle un sabor achocolatado y realzar la dulzura, ¡y sabe increíblemente bien!
      • Puedes reemplazar las nueces sugeridas con tus favoritas; solo mantén las proporciones. Es importante tener 4 tazas de ingredientes secos.

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